辣椒、番茄突然萎蔫、枯死的问题多半发生在三种类型的大棚蔬菜之中：一类是多年连续种植蔬菜的大棚，一类是蔬菜长年施用化肥的大棚，另一类是蔬菜过量施肥的大棚。连年种蔬菜、特别是种同类蔬菜的大棚内，很易出现连茬障碍。连年施用化肥，特别是单一品种的化肥，很易出现土壤积盐问题。过量施肥更易使土壤盐渍化。椐有关科研部门测定，大棚第一年种植蔬菜，土壤营养浓度为2000毫升/公斤左右，4-5年后，土壤营养浓度上升达6500毫克/公斤，在这样的浓度范围内，蔬菜对于肥水吸收就会发生障碍，出现反渗透现象，根系中的根毛细胞原生质就会失水枯死。
另外，在施用生物有机复合肥时，如果施用过量也有可能遭致大棚蔬菜萎蔫、枯死。特别是遇到高温环境时，在有机肥的分解过程中，最易产生氨气，当棚内空气中氨气浓度达0.1-0.8%或5毫克/升时，会给蔬菜带来危害。
当温室大棚蔬菜遭受毒气和土壤高浓度营养液体的反渗透作用危害后，蔬菜叶片先失去绿色呈灼伤状，后由白变褐脱水萎缩。
为了多生产优质的无公害蔬菜，在预防大棚蔬菜萎蔫、枯死的问题上，必须采取有效的综合措施。一是选择大棚棚址时，要每年更换地点，防止重茬，特别要避开有工矿企业排出废气的污染；二要施用充分腐熟的有机肥料，每亩3000公斤，最好施用合缘酵素菌生物有机复合肥或配施农大哥菌肥等肥料，但用量不宜过大，每亩以75公斤为宜；三是化肥要少施、勤施、开沟或者穴施，切忌地面撒施；四是当蔬菜轻度受害时，⑴要及时通风排气，⑵要灌水降低土壤肥料溶液浓度；五是每当发现蔬菜有受害苗头时，随即喷施惠满丰活性液肥，浓度为800-1000倍液，相隔5-7天再喷1次。
