二、适时播种，培育壮苗。选择土壤肥沃、灌排方便、前茬为非十字花科蔬菜的地块作苗床，苗床与大田比例为1：5-6左右。精细整地，开沟作畦，在施足基肥的基础上，亩施硼肥0.5公斤。渝西北地区选择9月上中旬播种，渝东南地区9月中下旬播种。同一地区海拔高的地方偏早，海拔低的地方略迟。苗床亩播种量0.35-0.5公斤。及时间苗、定苗。根据苗情，在定苗后可每亩追施粪水1000-1500公斤或尿素5-8公斤。如苗情偏旺，可在3叶期每亩用15%多效唑30克兑水40公斤均匀喷雾。
三、开好三沟，精细整地。前茬收获后及时耕翻开沟做畦，施好基肥。旱地一般畦宽2-3米，稻田一般畦宽1.5-2米，沟宽20-25厘米，沟深20-30厘米，做到“三沟”配套。
四、适时移栽，合理密植。苗龄30-35天开始移栽。要求做到“三要”、“三边”和“四栽四不栽”。“三要”指：行要栽直，根要栽稳，苗要栽正。“三边”指：边取苗，边移栽，边浇定根水。“四栽四不栽”是：大小苗分栽不混栽，栽新鲜苗不栽隔夜苗，栽直根苗不栽弯根苗，栽紧根苗不栽吊根苗。根据土壤肥力水平、移栽方式、茬口早晚确定最佳移栽密度，一般每亩6000-8000株。在移栽时边栽边浇施定根清粪水，亩施1000千克人畜粪水加尿素2.5千克，缩短缓苗期。
五、配方施肥，必施硼肥。前茬收获后要结合整地施足底肥，一般大田总施肥量每亩折纯氮为12.5-15公斤，五氧化二磷6-8公斤，氧化钾5-7公斤。高产示范田要适当增施肥料，特别是有机肥。其中，按总施氮的50%、磷、钾肥总量的80%作基肥，其余肥料用作追肥。另外，每亩须底施硼砂0.5-0.75公斤，苗期和蕾苔期要用优质高效硼肥进行叶面追肥。
六、防治田间病虫草害。苗床期应重点防治菜青虫和蚜虫。菜青虫防治可用新鲜红辣椒0.5千克捣烂加水5千克，加热煮1小时后取其滤液喷洒，浓度越高越好。或用新鲜黄瓜蔓1公斤，加少许水捣烂，滤去残渣，用汁液加3倍水喷洒。蚜虫可用50％的抗蚜威可湿性粉剂2000～3000倍液或40％巨雷乳油1000～1200倍或20％好年冬乳油1000～1500倍液防治。苗期根据田间草情采用人工或化学药剂防治杂草。杂草可用50％扑草净100克加12.5％盖草能30～50毫升兑水50～60千克喷雾防治。初花期要及时防治菌核病，5-7天后再防治一次。菌核病防治可每亩用50%腐霉利可湿性粉剂50-75克，或25%咪鲜胺乳油40-60毫升，或50%腐霉?福美双可湿性粉剂130-180克，兑水50-60千克喷雾。
