辣椒下滑的主要原因是，上市量太大了。今年全国种植面积大，现在又正值各地辣椒上市高峰期，收购商的选择多了，价格不压低就卖不出去。小谷他们家常年做代收，他告诉小编，他那现在也没有什么收购商，目前只有一个常住的。有的专业合作社或者是自己种上百亩辣椒的种植户，都是自己在找客源，或者自己直接发货到市场。
小谷说：“商丘辣椒已经没有下滑的空间了，因为再跌就没有人采摘了。”
目前，河南商丘产地辣椒价格长时间处低价状态。据当地的代办小谷介绍，最近很长一段时间辣椒行情都不怎么好。8月初，商丘的辣椒价格：深绿色线椒0.9元/斤、浅绿色线椒0.95元/斤、小红2元/斤。而到今天为止：浅绿色线椒0.5元/斤、深绿色线椒0.4元/斤、美人椒0.9元/斤、小三赢 小米椒1.1元/斤。最高价属艳红辣椒2元/斤，但是量较少，一天只能收几千斤。
