根据本市场二○一二年二月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比指数下降5.3%，本月蔬菜交易量月环比指数下降70%。
二月份，据本市场对26种蔬菜进行监测分析如下：本月的26种蔬菜平均批发价格为4.30元/公斤，环比指数下降5.3%。本月蒜苔的价格最高，平均批发价格为8.3元/公斤，大白菜的价格最低，平均价格为0.78元/公斤。
具体分析，进入二月份虽已是春季，但初春时节天气乍暖还。低温天气明显影响了叶菜类蔬菜的生长，因此叶类蔬菜产量较低，上市量减少，价格上涨。上涨的蔬菜品种有：大白菜、油麦菜、生菜、芹菜、菠菜，涨幅分别为：11.4%、12%、26%、46%、62.4%；节后冬储大葱减少，而鲜葱的种植成本、储存和运输成本较高，因此大葱价格暴涨。涨幅为108%。大幅度下降的蔬菜品种有：豆角、土豆、韭菜、西葫芦、青椒、尖椒、黄瓜，下降幅度分别为：18%、21%、23%、30%、34%、34.4%、37%；其它蔬菜价格升降幅度徘徊在（1%—10%）之间。
本月价格上涨幅度大的有11个蔬菜品种，具体如下：
本月价格下降幅度大的有7个蔬菜品种，具体如下：
预计下个月随着气温的逐步回升，蔬菜价格也会稳中有降。
