生态餐厅由周边环境、温室建筑、室内道路、餐饮设施、园林景观多种元素综合机构,反映的不是各构成元素的独立效果,而是相关元素组成的复合效应。下面结合温室生态餐厅的几个构成要素简单探讨一下温室生态餐厅设计中应注重的几个方面。
生态餐厅的主体建筑—温室
早期建设的生态餐厅主要是利用生态型温室辅以景观设计而建造的,温室外观造型简单,形式单一,温室高度、跨度及开间较小,给餐厅内整体布局和空间利用率带来很大的局限性,无法配置大型园林植物,体现不出景观的层次感,不利于生态餐厅的景观布置和功能分区。
温室作为生态餐厅的主体建筑,除具备温室本身的功能以外,其建筑风格与传统生产型温室应有所不同,应注重建筑的艺术性和观赏性,在满足经济性的前提下尽可能做到美观,建筑形式要有利于功能发挥,体现以人为本的使用理念,各建筑分部与内部园林景观,功能分区要协调,能为各个种类、各种规格的植物生长营造合适的空间。
作为公共场所,生态餐厅的温室设计应充分考虑结构的安全性,各种传动机构的可靠性以及覆盖材料的防火阻燃性。温室结构应根据餐厅风格和功能分区的需要分别设计,覆盖材料的选择不必过分考虑材料对室内的遮光与否,而应考虑结构和材料对室内景观的贡献,以及场所内环境对人的适宜性。顶部覆盖材料应以防滴露、保温性好的PC板为主,侧立面为美观起见可采用单层或双层中空玻璃幕墙。