①温、湿度调节。生长前期以闭棚保温为主，促苗成活，早生快发。当晴天气温回升快时，应于中午前后2小时揭膜放风;阴雨天则闭棚保温。当气温稳定通过15℃以上时，要加强揭膜放风;无风无雨的夜晚，可进行敞棚，促苗稳健生长。当气温稳定通过20℃以上时，可以大敞棚，但顶膜不拆除，仍可作避雨之用，可防连续阴雨，田间湿度大而诱发病害流行。
②整枝打叶。茄子进入始花期后，基部侧芽萌发多，既消耗养分，又影响通风透光，应及时整枝。整枝宜采用杯状整枝，即第一分叉下仅保留一个健壮侧枝，其余侧枝抹除。待保留侧枝结一果后，摘心。此法可增加茄子的早期产量。茄子生长中期，基部老叶功能丧失，成为无用之叶，为既使冠丛中通风透光良好，多结果、结大果、结好果，使果实色泽鲜亮，又减少老叶传染病菌的机会，应及时打掉老叶。
③激素保果。大棚茄子结果前期气温偏低，常因低温而引起落花落果，用30～40毫克/升倍浓度的2,4-d涂抹果柄，或用30～40毫克/升倍浓度防落素喷花。
④及时采收。大棚栽培茄子在4月下旬可陆续采收上市，对于根茄要早摘，对于对茄、四门茄要勤摘。间隔2～3天采收1次，既抢市场价格，又促后续果实的发育，保证连续高产。
⑤病虫害防治。茄子的主要病害有黄萎病、绵疫病。对于黄萎病的防治重在轮作，严格土壤消毒，重施生石灰。近年来日本采用茄子嫁接换根技术防治该病效果显著。对于绵疫病可在发病初期用可杀得喷雾防治。茄子的虫害主要有蚜虫、棉铃虫、二十八星瓢虫、茶黄螨等。蚜虫用敌蚜螨防治;棉铃虫、二十八星瓢虫用功夫或卡死克喷雾防治;茶蟥螨用哒螨酮、克螨丹防治。
