寿光土温室的构造特点是三面土墙一面坡。东、西、北三面由厚度为50厘米的土墙构成，墙内设立柱、横梁，与拱杆构成骨架，再将塑料薄膜固定在前坡骨架上。前面留80厘米立窗，夜间在塑料薄膜上加盖草苫。
这种大棚前坡面朝南向阳，采光性能较好；三面土墙加草苫，保温性能也较好，在深秋、早春够为蔬菜生长发育提供较好 的光、温条件。当外界气温降到-5℃时，棚内能保持1-2℃；但当外界气温降至-8℃时，棚内作物会出现冻害。故这种棚在不生火加温的条件下，深冬不能进行喜温性蔬菜生产，但可在9~12月份进行秋延迟蔬菜栽培，在2~5月份进行早春蔬菜栽培，经短期生火加温还可提前。
