塑料大棚能打破自然条件的限制，人工控制并创造适于作物生育的栽培环境。塑料薄膜透光性好，新膜透光率达80%以上，能透过紫外线，利于作物生长发育，大棚内增温快，保温性较好，可提高棚温1 -4℃，能提早定植或延后栽培，达到提前收获与延后高产的目的(但因其保温性能有限，严冬不能生产果菜类)，大棚内湿度高，一般达70-80%，高者90-100%;棚内气流稳定，栽培条件优越，一年中可多茬次种植。所以，塑料大棚生产蔬菜，种类及品种多，产蟹高，品质好，供应期长，不仅能生产黄瓜、番茄、甜椒、茄子、架豆、冬瓜等瓜、果、豆类蔬菜，而且能生产叶菜、根菜、葱蒜类蔬菜，达3。多种。春季能提前1-3个月采收，秋季能延后1-2个月的供应期。春季在缺菜的3, 4, 5月扮可供应新鲜叶菜及果菜类，秋天露地蔬菜结束后，还能大量供应黄瓜、番茄及其他鲜菜，从而填补了温室菜上市前、露地菜结束后的空缺，对周年供应产生良好作用。由于大棚较温室生产规模大，土地利用率高，作业条件根本改善，因而适于当前承包责任制的生产形式。一些无立柱的大棚内，还可进行机械化作业，便于安装加温、保温、通风、补充光照、土攘消毒、灌水、植保等配套的园艺设施，使性能更加完备，生产条件与作业条件均得到了根本改善。此外，与一般土温室相比，塑料大棚取材方便，造价低廉，造型容易，见效快，收益高，一次性投资竹木结构大棚每亩仅2000元左右，因而比一般温室具有明显的优越性。
大棚蔬菜的产量产值如何?这是种植者最关心的问题。大棚疏菜生产是高度集约化、技术密集型的栽培方式，有较高的水肥条件和科学的通风与温光管理，因而具备了获得早熟高产的条件，能发挥增产潜力，增加产最，提高品质，主要在蔬菜淡季供应市场，因而、能够获得较高的经济效益和社会效益。如北京市朝阳区双桥公社东柳大队自1975年以来大棚黄瓜最高亩产盆一直保持在15000公斤以上。芦沟桥公社马连道大队黄瓜亩产最高达15000公斤，番茄亩产达15800多公斤。朝阳区十八里店公社大栩黄瓜普遍用管道炉火加温，“五一”节大盘上市，亩产5000-10000公斤，亩产值达6000一8000元，秋季大栩番茄亩产稳定在5000-6000公斤，亩产值达4000元。芦沟桥公社靛厂、太平桥大队的春茬早熟番茄，亩产3000--4000公斤，产值达5000--6000元，春季加温棚油菜，3月上旬收获，亩产3000-4000公斤，产值达2000余元。顺义县是1986年发展起来的心菜区，大棚370多亩，平均亩产值3000-4000元，高的达7000-8000元。
